Hall & Woodhouse Bath
Restaurant | Bath | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs pubs à Bath
Le "Hall & Woodhouse Bath" à Bath, en Angleterre, est un gastro-pub et restaurant élégant qui s'est établi comme un lieu de rencontre prisé au cœur de cette ville historique. Il appartient à la brasserie familiale Hall & Woodhouse, connue depuis plus de 235 ans pour ses bières primées du Dorset et son hospitalité chaleureuse. L'édifice, un ancien hôtel des ventes, a été transformé en un établissement de quatre étages en 2010, mêlant un charme inspiré du vintage à une élégance moderne. Il est situé à proximité d'attractions telles que les bains romains et le Jane Austen Centre, en faisant un arrêt idéal pour les visiteurs et les habitants qui souhaitent profiter d'un repas détendu ou d'un verre.
Restaurants acceptant les chiens à Bath
L'intérieur du "Hall & Woodhouse Bath" est impressionnamment polyvalent. Au rez-de-chaussée, connu sous le nom de "The Pantry", règne une atmosphère de pub décontractée avec des sièges confortables et une cheminée ouverte, propices à la convivialité. Le restaurant au premier étage offre un cadre plus élégant avec une cuisine ouverte où les clients peuvent observer les chefs à l'œuvre. La terrasse sur le toit, avec sa vue imprenable sur les toits de Bath, est particulièrement mise en avant – idéale pour des cocktails au coucher du soleil ou un déjeuner lors de journées ensoleillées. Une autre salle à manger privée, "The Pavilion", est disponible pour des occasions spéciales ou des réunions d'affaires. Le pub est dog-friendly, mais uniquement dans certaines zones, et offre une atmosphère accueillante pour les familles, les amis et même les voyageurs solitaires.
Cuisine britannique traditionnelle
Le menu rend hommage à la cuisine britannique avec une touche moderne et met l'accent sur des ingrédients frais et régionaux. Le Sunday Roast, un rôti traditionnel avec de la viande de bœuf tendre, servi avec des Yorkshire puddings moelleux, des pommes de terre rôties croustillantes et une sauce gravy maison, est particulièrement populaire – un plat qui ravit invariablement les clients. Les Fish & Chips enrobés de bière rencontrent également un grand succès, avec une croûte croustillante et un poisson juteux qui se marie parfaitement avec les frites épaisses. Pour une touche sucrée, le Sticky Toffee Pudding, un dessert chaud et caramélisé, se distingue par sa riche sauce. La sélection de boissons est tout aussi remarquable, avec une large gamme de bières Badger provenant du Dorset, ainsi qu'une carte de cocktails créatifs et une sélection de cafés issus du commerce équitable.
Terrasse sur le toit avec vue sur Bath
Le service est souvent décrit comme chaleureux et attentif, le personnel s'efforçant d'offrir aux clients une expérience agréable – que ce soit par des recommandations de bières ou un accueil amical. Cependant, lors des jours d'affluence, comme les dimanches ou pendant la saison touristique, il peut y avoir du monde, et certains visiteurs signalent des temps d'attente plus longs ou un niveau sonore élevé. La possibilité de commander via une application facilite le processus et est utilisée par beaucoup, surtout lorsque la terrasse est très fréquentée.
Attractions historiques à Bath
Les expériences des clients sont globalement positives, la unique architecture, la qualité des plats et la vue spectaculaire depuis la terrasse étant souvent louées. Cependant, il existe également quelques critiques : certains estiment que les plats ne sont pas toujours cohérents lors des jours animés, par exemple lorsqu'ils sont servis tièdes, ou se plaignent des portions qui ne correspondent pas toujours à leurs attentes. Malgré cela, l'impression dominante est que le "Hall & Woodhouse Bath" est un lieu fiable, adapté à un verre rapide comme à un repas prolongé. Il a acquis la réputation d'être l'un des meilleurs pubs de Bath et a même été cité par Vogue comme l'une des dix meilleures adresses de la ville.
Un aspect particulier du restaurant est son lien avec l'histoire et la culture de Bath. Le bâtiment lui-même, avec son escalier en colimaçon et son impressionnante verrière, raconte une histoire à part entière, tandis que la proximité des principales attractions de la ville rend la visite encore plus attrayante. C'est également un lieu de célébration, proposant des offres spéciales pour des occasions telles que la fête des mères, où les clients sont surpris avec de petites attentions. Pour les familles, des activités adaptées aux enfants, comme des kits de coloriage, sont disponibles, et la politique dog-friendly ensure que les compagnons à quatre pattes sont également les bienvenus.
